El alcalde de San Fernando, Manuel María de Bernardo, ha comunicado que mañana tendrá lugar la inauguración de las I Jornadas Gastronómicas "Los sabores de Galicia", que se celebrará en el recinto ferial de La Magdalena hasta el 29 de agosto. Esta iniciativa está organizada por la empresa Carpas VIP Globalia Eventos con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando.

En el acto de inauguración de esta Feria el alcalde tendrá un reconocimiento con los restauradores gallegos Elvira Loureiro Vieites (Bar La Gallega) y José y Manuel Sixto Taboada (Bar Los Gallegos) por la promoción y difusión que llevan haciendo durante varias décadas en San Fernando de la cocina gallega. La firma de restauración que se encargará de la degustación y la venta de productos es Pulpería Xantares, desde Carballiño (Ourense) la familia que ha apadrinado al famoso Pulpo Poul "EL PULPO DEL MUNDIAL", con cocineros que son la tercera generación de pulpeiros. Y calculan que el producto más demandado va a ser el pulpo, del que esperan vender en torno a los 1.000 kilos. Además del pulpo, no faltarán los otros productos que han dado fama a la comunidad gallega, como las vieiras, las ostras, los mejillones, el lacón, caldeiro, los pimientos de padrón, la tarta de Santiago, los melindres de yema, las cañas fritas de crema, los albariños, ribeiros, el licor de café o los de hierba, principalmente. A lo largo de estos diez días se harán exhibiciones de las típicas noites meigas y de cómo se cocinan los productos del mar y de la tierra de esta zona, mezclados con la música y los olores gallegos que llegarán a los habitantes de San Fernando sin casi moverse de sus casas.

I Feria Gastronómica SABOR A GALICIA" INAUGURACIÓN OFICIAL: jueves 19 de Agosto a las 13:00h. LUGAR: Carpa situada en el RECINTO FERIAL. DIAS DEL EVENTO: del 19 al 29 de agosto, ambos inclusives. HORARIO: De 12,00 a 18,00 y de 20,00 a 2,00 horas.